今日のフォントスレはここですか

　2013年から造り始めているキュヴェです。

畑の面積は1ha、粘土質の多いマール土壌です。

収量は32hl/ha、収穫は手摘みで行います。

収穫後、葡萄が酸化しないようドライアイスで温度を低く保ちます。

全体の80％はステンレスタンクで発酵、熟成、残りの20％は樽で発酵、熟成させています。

清澄、軽くフィルターをかけてボトリングしています。

　青りんごを思わせるピュアなアロマ、非常にフレッシュでありながら、まろやかさも感じられます。

余韻にかすかに感じるほろ苦さがワインに複雑さを与えています。

「パンシャン（Penchant）」とは傾斜、斜面の意味。

■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ / ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ ●ブドウ品種 ルーサンヌ　70％、ヴィオニエ　30％ 　 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ステンレスタック80％、樽20％で熟成 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。

●備考 ●輸入元 株式会社稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。

また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。

●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。

商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。

2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。

商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。

●注文個数によりお届け日が変わることがあります。

●通常2〜4営業日で出荷致します。

土日祝祭日、臨時休業を除きます。

【ワイン通販】 【通販ワイン】 【フランス】 【コート　デュ　ローヌ】 【Domaine Font Sarade】 【ドメーヌ・フォン・サラド】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】【】Domaine Font Saradeドメーヌ・フォン・サラド ビュルル家の長男ベルナールがワイン造り！アシェットやアドヴォケイトで高評価！ 　ベルナール・ビュルル（48歳）は、ジゴンダスの故エドモン・ビュルルの長男で、現在は義父のドメーヌを相続してワイン造りをしています。

　【ドメーヌ・フォン・サラド】は、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置し、1936年にルネ・ドヴィネによって創設されました。

義父の時代は全て農協へ販売していましたが、ベルナールが加わってから自社ワインの生産へ。

醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に行っています。

品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質のものは売ってしまいますし、ACとして納得できないものはVdPに回しています。

　甘みがあって、リッチなスタイルを、しかもお値打ちな価格でがポリシーです。

　ヴァケラスやジゴンダス、ヴァントゥーで10本の指に入ると自負しています。

ヴァケラスのレストランでは、サン・デ・カイユー等と変わらない価格でオンリストされていました。

また、アペラシオン・ヴァケラスの審査員もしています。

彼の造るワインの評価は高く、ヴァケラス・レ・オー・デ・ラ・ポンシュの2008年が【ギイド・アシェット 2012】で2ッ星、2009年が【ワイン　アドヴォケイト190】で91点等、高評価を獲得しています。

また、ベルナールは、ワイン造りのアドヴァイスをするために、次男と三男の元（E.A.R.L.　ビュルル）を訪れます。